Технолог мясного производства

Обязанности: 

- Организация работы цеха по производству мясных чипсов с нуля, обучение сотрудников;

- Разработка новых рецептур чипсов из мяса северного оленя, составление технологических карт;

- Работа в автоматизированной системе «Меркурий»;

- Координация работы персонала

- Контроль за всеми этапами производства: от дефростации сырья до выхода готовой продукции; соблюдение технологических процессов;- Контроль качества выпускаемой продукции;- Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса;- Контроль за соблюдением поточности производства;- Контроль санитарно-эпидемиологического состояния производственного помещения;- Ведение документации и взаимодействие с контролирующими органами;

- Подбор и приобретение необходимого сырья и специй;

-Формирование предложений по увеличению привлекательности, продаваемости продукции

-Знание технологий, оборудования и сырьевых компонентов

-Компьютерная грамотность

Требования: Ищем творческого профессионала своего дела, с профильным образованием (направление - мясопереработка), опытом работы по специальности в отрасли, желающего расти и развиваться вместе с компанией.

Условия: Официальное трудоустройство, белая зарплата, полный рабочий день. Предприятие расположено в г.Салехард